[SJ Returns 2, ELF'in Restoranları] [Çeviri: Arshi05]
[Altıncı suşi sonunda geldi.]
Ben pek beğenmedim.
Balık değil ki bu.
[Şaşkın.]
[SuJu'yu böyle şaşkına çeviren suşi ne?]
[Yeşil soğan suşisi] - Ne bu? - Yeşil soğan.
[Ağızdaki balık tadını temizlemek için tepesine tuz eklenerek yapılmış yeşil soğan suşisi.]
Çok iyi gidiyorduk birden ot nereden çıktı?
Suşi değil bu.
[Kendi tavsiyesi olduğu için ilk deneyen o oluyor.]
Heechul, yesene bir.
[Kokluyor.] Hyung, konuşma. Ağzın soğan kokuyor.
- Çok güçlü. - Ağzını gerçekten temizliyor.
Ayrıca tepesindeki özel tuz sayesinde...
...tadı gerçekten iştah açıyor.
Değil mi? Ağzınızı temizliyor.
Öyle değil mi?
Bildiğimiz ot tadı işte.
Biraz hayal kırıklığına uğradım sanki.
- Şimdi yılan balığı geliyor. - Yılan balığı mı?
[Tekrar gönüllerini hoş edebilecek mi?]
[Maharetli elleriyle pilavını hazırlıyor.] Yılan balığı.
[Özel soya sosu tepesine ekleniyor.] - Anago. - Anago.]
[Yılan balığı suşisi]
[Hemen ağzına atıyor.]
[Aman yarabbim.]
Nasıl bir şey bu?
Derisi olmadığı için çok yumuşak.
[Japonya'ya has yumuşak yılan balığı suşisi.] Kore'de yediğimizden çok farklı.
Değil mi?
Wooni!
[Neymiş o?]
Bu Yamaguchi Shimonoseki'de yakalanan deniz kestanesi yumurtası.
[Deniz kestanesi yumurtası suşisi.]
- Akawooni deniyor. - Sossuz mu yiyelim?
Hiç zayi etmeden yiyeceğiz.
Biraz fazla balık tadı geldiğini düşünüyorum.
Yeni Zelanda'ya gittiğim zaman...
...yemeyi denemiştim ama...
...çok tuzluydu ve aşırı balık tadı geliyordu.
O zaman yeni yakalamış olsak da hiç taze değil diye düşünmüştüm.
Öyle mi? Zorlama o zaman kendini.
- Bunu sevdim. - Ama...
[Yemeyeceğim demedim.] ...bence balık tadından kurtulmuşlardır.
[Bir lokma alıyor.]
Hiç balık tadı yok.
- Tadı nası böyle temiz olabilir? - Temiz değil mi?
[Sıfır balık tadıyla ağzınızı dolduran lezzetli deniz kestanesi yumurtası.]
Açıkçası az önce çok toktum...
...üç dört porsiyon bile yiyemem diyordum.
- Hepsini nasıl yiyeceğimizi merak ettim bende. - Değil mi?
Sürekli yemeye devam ettim.
Bugünkü tüm suşileri bitirdik.
Şimdiden mi?
Bugün ikram edebilecekleri tüm balıkları yedik mi?
[Üzgün.]
Daha fazla istediğiniz bir şey var mı?
Ton balığı suşisi.
[O artık bir suşi sevdalısı.] Ton balığı çok lezzetliydi.
- Hyung, Ton balığı mı? - Evet. - Ton balığı, ton balığı.
[Herkes ekstra suşi sipariş etti.] Izgara uskumru suşi.
- Çok tokum. - Çok doydum.
- Çok tokum. - Gerçekten çok tokum.
[Yemeye devam ettiler.]
[Sonsuz porsiyon.]
Şimdi suşiyi değerlendirelim.
Heechul sen başla. Hala yiyorum ben.
[Yemekle meşguller.] İlk olarak...
...kişisel olarak uskumruyu çok severim.
Çok fazla uskumru yedim. Çiğ uskumru.
- Size uskumrudaki balık kokusundan kurtulmanın zor olduğunu söylemiştim. - Doğru.
Ancak bunda hiç balık tadı yoktu.
Hiç balık tadı yoktu.
[Şey...]
İki şefimiz Michelin gurmesiyim gibi çok kibar bir şekilde beni dinliyor. Çok kötü hissettim.
Kötü hissediyorum. Rahat olsunlar.
Dürüst olmak gerekirse gerçekten çok toktum.
Ayrıca yorgundum da.
Burası...
[Gergin]
[Ne diyeceksin?]
Benim için kötü olacak gibi.
- En fazla beş yıldız mı vardı? - Evet.
Beş üzerinden beş veriyorum.
[Alkış!] Çok lezzetliydi.
[Bir şey anlamasada alkışlıyor.] Çok iyiydi.
Sadece yeşil olan bile olsa...
Sadece suşi yemeye devam ettik.
Normalde çiğ balık ağır gelir.
[Yeşil soğan sayesinde çiğ balık tadını hafiflettiler.] Sadece soya sosuyla yeseydik ağır olacaktı.
Diğer yerlere gitmesek bile olur.
- Gerçekten mi? - Burası harikaydı.
- Ama Eunhyuk çiğ balık yiyemez. - Doğru.
Ancak...
- ...normalde ben de çiğ balık sevmezdim. - Doğru.
Ama burası hayatımda gördüğüm en iyi suşi restoranı.
Buranın en iyisi olduğunu rahatça söyleyebilirim.
Çok lezzetli.
Bu kadar lezzetlisini ilk kez yiyorum.
[34 yıllık yemek tercihini değiştren mekan.] Suşi çok severim.
Buradaki atmosferi ve verdiği hissiyatı da ayrıca sevdim.
Fiyatını bilmiyorum buranın.
Ne kadar kötü muammele gördün sen hayatın boyunca?
Shindong birebir iletişimi çok seviyor.
Böyle bir yerde hiç bulunmadım.
Beş üzerinden 4,5 veriyorum.
- 4,5. - Çok yüksek bu. - 4,5
[Gurur] Harika.
- Bunu söylemek istiyorum. - Söylemesen de olur.
Yapma. Niçin bu kadar çok konuşmak istiyorsun?
Önce bir dinleyelim.
Tamam o zaman cümleni "tue" ile bitir.
Burası "tue"dan taha mükemmel olamazdı.
Ne? Çok düz oldu.
[Olmayan bir ritim duygusu.] Osaka'da bir çok suşi restoranına gittim.
- Tokyo'da. - Bu daha iyi.
[Zencefili bile lezzetliydi.] Buraya gelirken aşırı bir beklentim yoktu.
Ancak burası beklentimi aştı.
O yüzden puanım...
Buraya puan vermek istemiyorum.
Beş üzerinden beş.
- Hyung. - Buraya puan veremezsin.
Diğer yerlere gitmek zorunda olmasak...
- ...burada suşi yemeye devam edebilirim. - Ben de.
Evet, burası.
- Diğer mekan benim seçimim. - Mahvoldun.
- Hayır. - Biliyor musun? Eğer selefin çok komikse...
Lee Soo Geun mesela sahneye gelince herkesi güldürür.
Ondan sonra özür dilerim ama sahneye Youngchul hyungun çıkması gibi bu.
Hyung hayır. Lee Soo Geun'dan sonra Kim Heechul'un çıkması gibi.
- Birden... - Tamam mı?
[Utandı.]
[Soğuk su içiyor.] Diğer mekanda çok iyi demek istiyorum.
Benim tarzımı biliyorsunuz.
Et severim.
Et şuan peki iyi olmayacak gibi.
Orası da tıpkı burası gibi diğer et restoranlarına benzemiyor.
Etin kalitesini korumak için...
...eti kaynağından günü gününe getirtiyorlar.
- Gidelim o zaman. - Shindong.
Tamam, gidelim.
Teşekkürler.
[15. Bölümde devam edecek.] [Çeviri: Arshi05]